先日、スムージー愛好家の私にって、すごいニュースが飛び込んできました!
ヴィクトリア・ブーテンコさんが5年ぶりに来日!!
**ヴィクトリア・ブーテンコ(Victoria Boutenko)**は、ローフード(生食)ダイエットの先駆者として知られる、ローフードの提唱者であり、著名な栄養学者・著述家です。彼女は、栄養学や健康促進における革命的なアプローチを提案し、特に生の食材や植物性の食事が健康に与える影響について広く伝えました。
ヴィクトリア・ブーテンコの経歴とローフードダイエット
ヴィクトリア・ブーテンコは、ロシア生まれで、後にアメリカに移住し、長年にわたって研究と実践を続けてきました。彼女が提唱するローフードダイエット(生食ダイエット)は、食材を加熱せずに摂取することで、栄養価が最大限に活かされるというコンセプトに基づいています。
ローフードダイエットの特徴
ローフードダイエットの中心には、生の果物、野菜、ナッツ、種子、発芽した穀物などが含まれます。加熱すると失われる栄養素をできるだけ保つことが、この食事法の基本的な考え方です。特に、酵素の働きが重要視されており、生の食物には体内で消化を助け、代謝を促進する酵素が豊富に含まれています。
ヴィクトリア・ブーテンコの主な著作と影響
ヴィクトリアは、複数の著書を出版し、その中で生食や健康的な食生活の重要性を強調しています。彼女の最も有名な本は『Green for Life』で、ここで彼女は、緑の葉野菜のジュースを毎日飲むことを提唱しています。この本では、「緑の葉野菜」の栄養的な利点や、ジュースを通じて簡単に摂取する方法を解説し、健康をサポートする手段として非常に注目されました。
代表的な著作
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Green for Life
この本では、緑葉野菜のジュースが持つ健康効果や、毎日の食生活にどう取り入れるかを紹介しています。ヴィクトリアは、自身の体験を通して、緑の葉野菜の摂取がいかに体調を改善し、エネルギーを増加させるかを説いています。 -
Raw Family: A True Story of Awakening
ヴィクトリアが自らの家族を例に挙げて、ローフードライフスタイルの実践とその成功について語った本です。家庭でローフードを取り入れた生活が、彼女の健康をどのように変えたのかが描かれています。
ヴィクトリア・ブーテンコの影響と健康への貢献
ヴィクトリア・ブーテンコは、ローフード運動を広めるために尽力し、世界中で多くの人々が生食ダイエットを実践するきっかけを作りました。彼女の方法論は、体の健康だけでなく、精神的な健康や生活の質を向上させるものとして、多くの支持を得ています。彼女の食事法は、体に負担をかけずに必要な栄養素を最大限に摂取することを重視しており、そのアプローチは健康維持やダイエット、エネルギー管理において非常に有効であると評価されています。
まとめ
ヴィクトリア・ブーテンコは、ローフードダイエットの提唱者として、食事の力を信じ、生の食材を活用した健康的なライフスタイルを広めました。彼女の著作や実践法は、特に植物性食品や生食の摂取を促進し、健康を改善するための強力なツールとなっています。
現代人はマグネシウム不足ということ。
ご参考までに🙇