ホテルオークラ（Hotel Okura）とは
日本を代表する高級ホテルの一つで、特にその豪華で洗練されたサービスと伝統的な日本文化を融合させた独自の魅力で知られています。ホテルオークラは、国内外に展開しており、その名は世界中で認知されています。特に東京のホテルオークラ東京が有名であり、長年にわたり多くの著名人や観光客に愛されてきました。
ホテルオークラの歴史と背景
- 創業の歴史 ホテルオークラは、1962年に東京・虎ノ門に開業しました。当初から、豪華でありながら日本的な美意識を大切にした設計が施されており、東京の中心に位置しながらも、落ち着いた雰囲気と高いホスピタリティが特徴です。特に、ホテルオークラの内装には日本の伝統美が反映されており、伝統的な和の要素と西洋のモダンなデザインが見事に調和しています。
- 国際的な認知度 1970年代から1980年代にかけて、世界的に名声を高め、外国からの客層も増えました。特に、オークラの接客や料理のクオリティは非常に高く評価され、外国の要人や大使館関係者なども訪れることが多く、国際的な舞台でも活躍しています。
ホテルオークラの特徴
- 豪華で上品な内装 ホテルオークラは、その内装が一貫して豪華でありながら、過度に派手ではなく、シンプルで品格を感じさせるデザインです。特に、和風の庭園や、和室、畳など、和の要素が随所に施されており、外国のゲストにも日本の文化を感じてもらえる空間です。
- 優れたホスピタリティ ホテルオークラの最大の特徴は、その接客のクオリティです。お客様一人ひとりに対して細やかな配慮を行い、宿泊者に最高の体験を提供しています。スタッフの礼儀正しさや迅速かつ柔軟な対応が、リピーターを引きつける要因となっています。
- 高級レストランと料理 ホテルオークラ内には、和食、フレンチ、中華など、さまざまな高級レストランがあり、その料理はどれも評価が高いです。特に日本料理の精緻さを大切にしつつ、外国からのゲストにも対応したメニューが提供されています。例えば、フレンチレストランでは洗練されたフランス料理が、和食レストランでは最高級の和食を楽しむことができます。
- 広々とした客室 客室は広々としており、快適な滞在を提供します。特にスイートルームは豪華な内装と最新の設備を完備し、最高級のリラックス空間を提供しています。お部屋からの景色も素晴らしく、東京湾や都内の高層ビル群を一望できる場合もあります。
和の素材を存分に使った建築物としては、近代日本の建築・内装の歴史と言えると思う。
そして、にわかに脚光を浴びたのが、「フレンチトースト」
5階の「オーキッドルーム」でやっと予約をとって食べてきた。
4年間も食べられないと思うと無性に食べたくなるもの！！
皆様もぜひご堪能下さい！
シェフのレシピを公開！
材料(4人前）
牛乳…370cc
砂糖…62g
バニラエッセンス…少々
食パン（厚切り、約4cm）…4切れ（耳なし）
バター…少々
サラダオイル…少々作り方
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。（片面約12時間）
熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1.を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼く。
お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがり。
【シェフのワンポイントアドバイス】
たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたす。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼く。
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